家常油菜的家常做法 ？家常油菜的家常做法窍门
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本文目录
酸菜瘦肉汤的做法
食材:
酸菜200g
瘦肉300g
食用油少许
蒜末葱花少许
生粉少许
生抽少许
味精少许
鸡蛋清1个
步骤:
1/4
酸菜洗净后切成段备用 。
2/4
瘦肉洗净后切成薄片 ，家常家常放入碗中倒入生粉 、酸菜酸菜生抽 、汤的汤鸡蛋清抓匀，做法做法腌制10分钟。大全大全
3/4
锅内放入少许油，家常家常放入葱花蒜末炒香 ，放入酸菜煸炒2分钟左右加入适量水大火烧开，然后放入腌制好的肉片 。
4/4
煮3分钟左右（肉片比较薄好熟） ，倒入生抽 、味精调味即可 。
酸菜汤的家常做法
1 、食材用料 ：粉丝适量 、酸菜适量 、油适量 、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许 、姜1小块 、葱2根 。
2 、粉丝提前泡软 、酸菜 、姜 、葱洗净 。
3 、酸菜切丝、姜切片 、切葱花。
4 、锅里放适量油烧热 ，放入姜片 、酸菜炒出香味 。
5 、加适量水烧开 、加入胡椒粉 。
6 、倒进粉丝煮熟 、加盐 、鸡精调味 。
7 、盛入容器 、撒上葱花即食 。
东北酸菜汤家常做法
1 、调料：冻豆腐1块 、东北酸菜适量 、肥猪肉适量 、粉丝适量 、香莱少许 、葱段 、麻椒 、盐 、姜片等少许 。
2 、把冻豆腐切割成尺寸适合的四方块 ，用沸水焯一下 ，随后用冷水冲一冲 。粉絲先用温水泡发备用。泡菜清理干净 ，切成细丝 ，放进一边备用 。打火出锅 ，把泡菜 、粉絲放上 ，随后放入水豆腐 ，添加大骨汤或是冷水炖 ，随后放进盐、白胡椒粉 、油 ，盖上盖子 ，大火烧开 ，随后改成低火炖20分钟上下，洒上香莱 ，调好味道起锅。
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